カテゴリー:中島孝志の美食倶楽部

2019年01月19日 (土)

板前焼き肉「一斗」(大阪の天下茶屋)

 火曜日は大阪で講演。その時に触れた銘柄が22%高。実は「投資メルマガ」でもマークしていたものでして、嬉しいですねー。

 さて、講演のあと、超スピード天下茶屋へ。ここらへんは「当たり屋」が多いらしく、知人も車を置いてタクで現地に。あの「飛田新地」のちょいと先でしてね。

 飛田新地に関しては「通勤快読」で何回か触れたことがありますけど、行ったことないんですよ。けど「当たり屋」が多いというのはやっぱ危ないとこなんかな。















 佐賀、仙台、但馬等々、美味い牛肉ブランドがずらりと並んで壮観このうえなし。こういう牛のホルモンはサイコーでしょ。

 値段? 気になりますね。ピンキリです。グラム8000円てのもありますけど、たいていは400-700円。で、こんだけ美味いわけ? 行列になるわけです。

 帰りにタクで飛田新地をぐるーり見学。あとで関西人に聞くと、「よくおばはんから追いかけられなかったね」とのこと。タクですからね。写真撮ってたわけじゃありませんし。女の子は驚くほど粒よりでした。

 というわけで、2月14日の大阪原原は日本一有名な税理士奥村眞吾先生にこれから最強の節税法についてご講演頂くことになりました。

 詳しくは明日のブログ。どうして奥村先生に特別にご登場頂くのか。どんなテーマなのか? 経営者だけでなくご家庭の主婦もリタイア組も驚異的に節税できるんですよ。すべてを経費に組み込める「夢の節税術」です。

 「医療法人をやめて個人クリニックに戻る人が激増するんじゃないかな」というアイデアです。

 2月の大阪原原はオーラスです。オープン講義です。

 原原メンバーはもちろん、知人友人をお誘い下さい。ホントはオーラスは私の講義なんすけど、この情報は凄いので奥村先生にお願いしちゃいました。お医者さん、歯医者さん、整体師の先生方に教えて上げたらめちゃ感謝されると思うよ。

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2019年01月17日 (木)

A級もB級もやっぱ食い倒れ大阪でんがな。。。

 実は、名古屋原原が終わりまして。ようやくホテルに無事戻った、つうとこなんすけどね。なんか、次期名古屋原原は新潟より強烈かも。

 その前に、今日は大阪原原なんすよね。私朝イチに京都で打ち合わせ。その後、祇園から大阪に入ります。その後のスケは顧問先のトップがいろいろ振り回してくれるわけでね。私は1枚の葉っぱのフレディ。どこに連れて行かれるかわかりまへん。ま、ラスでないことは確か。

 さーーて、大阪です。今日は大阪原原がありまっけど、成人の日の東京講演に続いて大阪で講演。その後、行きましたがな。とんでもない焼き肉屋。。。こんなんありですか? その後、タクで飛田新地をぐるーり見学。

 目からウロコが何枚落ちたか。う〜ん、こんなにも若くて美しいとは思いもしませんでした。いままで「通勤快読」でも紹介したまっせ。けど、読むと見るでは大違い。竜宮城ですな。あっこに足を踏み入れたら浦島太郎になりますな。

 飛田新地と焼き肉屋の話は近々。今回は大阪名物の美味しいお店。

 定宿が満員。講演会場に近い心斎橋ならつうことで予約。意外と正解。

 あれ、長堀橋ゆうの、ここ? 地下街を東急ハンズ超えて歩いてたら、あれれ、大阪駅前ビルにあるわなあ。こんなとこに支店があったんかいな。

 欧風軒。なんにしよ。いっつも迷います。あれもこれも注文したいけど、食いしん坊に思われたくない。
 
 アホか。どこから見ても食いしん坊やんけ。はい、そうですけど。


ホントに迷いますな。何人かいればあれこれ頼んでシェアできますけどね。


これにしよっと。ハンバーグとコロッケにエビフライ。そうそう、ここ、ご飯は食べ放題なんです。味噌汁も熱々でサイコー。。。


洋食屋の鏡みたいな店ですな。裏切りませんな。

 さーーーーて、翌朝です。昨晩、死ぬほど肉喰ってるでしょうが。。。いえいえ、実は今日も欧風軒でええかな、と思ってたのよ。だから新幹線じゃなくて近鉄特急で名古屋入りするわけ。

 そうです。大阪最強のランチ・・・インディアンカレーっす。



 ん? 甘い? いえいえ、大間違い。辛い! めちゃ辛い! 死ぬほど辛い。

 オープンを待って入店するなんざ、やっぱ、食いしん坊なんでしょうか・・・。



 食べてて気づいたこと。なんたって口開けの客ですからね。

 「ルー、ダブルで」
 そんな注文できるんだ。

 「ナマ卵」
 そうそう、それ、忘れてた。だから辛いんかーーーい。
 
 たかがカレーハウス、されどカレーハウス。美味いなーーー、ここは。東京なら新丸ビルで食べられますはちいさな。ホント、辛い。後を引く美味さ。

 たまりまへんなーー。やっぱ大阪、食い倒れやなー。

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2019年01月03日 (木)

♪山手のドルフィンは静かなレストラン・・・。

 紅白のユーミン良かったすねー。声は仕方ないけど、歌も昔から実は巧くなかったからこれもね。

 けど、スタイルとムードはそれらを凌駕してとってもグー。つまり、存在そのものがとってもトラディショナルでファッショナブルだつうことですよ。

 てなことで、久しぶりの久しぶり。ユーミン時代からオーナーは何代も代わっちまったけど、「山手のドルフィン」に行ってきましたよ。

 ここ、そうっすねえ。4半世紀前はよく来ましたよ。

 どのくらい来たかつうとほぼ毎日。目の前が根岸の公園なのよ。山手駅から階段をとぼとぼ歩けば行き当たります。私の場合、車を駐車場に入れて1周1.6キロの公園を1時間で6周するわけ。ならばウォーキングで行けば、って話なんすけど、真夏でも半分は木陰なんでクールダウンできるわけ。途中、頭から水かぶれるし。退屈になったらバスケットボールで遊べるし。

 周内は芝生ですからピクニックの人もたくさんいますし、ワンちゃんの散歩してる人もわんさか。途中、ここで腹筋か足上げとかしてましたよ。

 元もと日本初の競馬場なのよ。だから隣の競馬記念館には5冠馬シンザン像もあるし、厩舎もいまだにあります。子馬もいます。だから正確に1.6キロあるわけ。




マンションがなかったんで見晴らしもそこそこだったんすけど。

オードブルにピザ。たらふく、満腹。

「忘れないで」とにじんだインクでやっと書いた紙ナプキンも健在。


♪山手のドルフィンは 静かなレストラ ン
 晴れた午後には 遠く三浦岬も見える♪

 見えません。昔からね。見えるのはマンションの壁だけ。2階だと遠くになんとか横浜港が見えるかな。

 このへんだと中区池袋にNTT会館がありましてね。私の隠れ家だったんすよ。夏はビアガーデンがオープン。インタを受ける時はここにみなさん連れてきてました。感動してました、やっぱ。ホントにガーデンだもの。デッキチェアでずっと読書できたもん。

 いま? もうダメっす。やってないから。

♪ソーダ水の中を 貨物船がとおーーる♪

 いました、いました。ソーダ水飲んでる人。若い女の子かと思いきや、おもいっきりオヤジやんけ。なんなんだ! ユーミン好きなのか?

 「♪海を見ていた午後」はいい曲ですね。

 ここにデートで来た、つう人は少なくないと思うな。で、みなさん、お約束のようにソーダ水。私みたいにウォーキングでブラッと寄って、生ビール一気飲みしてオンザロックをダブルで4杯つうのはいません(いまもいないそうっす)。

 初代オーナーシェフ山川さんの時代からかなり経つけど、料理、まあ巧いっすね。たまにトークショーとかやるからまた来よっかな。
 
 どなたかご一緒しません?

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2018年12月19日 (水)

横浜日本大通り「アルテリーベ」

 う〜ん、ここにすれば良かったかな。忘年会。

 幹事はめんどくさいですな。「行けなくなりました」と簡単にメールしちゃうけど、その間、幹事は先方と打ち合わせしたり、参加人数をチェックしたりしてるわけでね。
 ドタキャンばかりで、人数が激減してもう2度と行けなくなるかもしれないリスクまであるわけでね。。。

 金沢の寿司屋さん(ランチ)なんか、私、朝ドタキャンですからね。いけねえ、いけねえ。いい大人がすることではありません。幹事のキム兄とミナミちゃんには合わせる顔がありません。

 昨日、キム兄がJリーグのアワードイベントでパシフィコ横浜に。土曜にやる忘年会の店で飲みましたがな。その後、ハマのバーご案内。そのあと、ライブにもご案内。
 明日は上田正樹さんだって。さっきまで葛城ユキさんが歌ってたらしいよ。♪ボヘミアーーンてね。


オーナーの滝さん。柳ジョージさんの曲歌ってたから、「♪遠くで汽笛を聞きながら」をリクエスト。堀内孝雄さんとは仲間だからね。

 さーて、久しぶり。たぶん10年は来てない。昔はよく来たんですけどね。オーストリア・ドイツ料理だったと思ったら、いま、フレンチだとか。ランチもディナーも生ピアノ演奏は昔と一緒。







 ビールばっか飲んでるわけじゃありません。この店ね、アルコール担当と料理担当とウエイターさんが分かれてまんねん。それぞれスペシャリストなのよ。







 そうそう、なんでここに来たのか? 隣でやってる「戦後横浜に生きる」つう写真展を見に来たの。一昨日、NHKの朝番組でも紹介されてました。もち、それ以前に知ってたけど。



 写真展やってなかったら来てないね。縁でしょうな、これも。とっても素敵な店です。土日はバイオリンなんだよね。デートにドンピシャですよ。イブは満席でしょうな。

 ランチでもマダムが盛装して来てました。ランチでもゴージャス。私? いつもと一緒。ジーンズにトレーナー。ディナーはドレスコードあるんじゃないかな。ないかな。よーわからん。

 新橋にもあるよね。ただし、あそこはドイツ料理。う〜ん、ソーセージにジャガイモ? 嫌いです。やっぱウィーン料理のほうがええわな。

 来月、ぴよこちゃん倶楽部終わったら行こっと。

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2018年11月16日 (金)

東京原原の忘年会は12月22日(土)と決まりました。

 明日は「ぴよこちゃん倶楽部」「中島孝志の銘柄研究会」のオーラス講義です。メンバーはご参集下さい。



 22000円ラインを前に一進一退。なかなか抜けませんけど、そろそろ底ちゃうか。一昨日の値幅は87円。昨日はこれ。
 中間選挙後、急に狭まった値幅をどう読むか? 「買い勢力」も弱含みだけど「売り勢力」も弱含み。つまり、「底をつけた」と私ゃ読んでるんですけどね。




 東京原原幹事のマサさんから「伝助メーリングリスト」で「参加有無」の確認メールが届いているかと思いますが・・・店はハマの「たんえもん」っす。

 寿司屋とかステーキハウスでもいいし、中華街から取り寄せてシャンソニエでやってもいいかな、と思ったんすけど、めったに入れない店がええかな、つうことで、ザキ(伊勢佐木町)の老舗でおま。

 地元では客筋がいいので有名っす。

 店名でおわかりの通り、名物は牛タン。焼き肉屋でよく見るような牛タンちゃいまっせ。全国の黒毛和牛のタンが花板さんの後ろの冷蔵ケースに50本ほどぶーらぶら。生まれ変わっても牛は嫌やなーと感じる瞬間っす。で、いちばん美味いとこを選んでカット。目の前でやってますんで見事としかいいようがありませんな。

 タン、サガリ、タン芯・・・これが美味いのなんの。で、なかなか高価。タンとサガリは串1本3500円だもんね。けど、そこはいろいろありまして良心的値段で提供してもらいまんねん。ご安心ください。


どっちがタンでどっちがサガリなんかなあ。

タンは少ーしコリコリ触感。サガリはステーキそのもの。


こんな店。丸に十の字。オヤジが薩摩出身なんだわな。




タンばしら、モツ(シロのこと)もサイコー。



いつも注文すんのが「とんこつ=スペアリブ」。カリカリに焼いちゃう。博多流の食べ方。食べ出したら止まりません。


箸休めはじゃがいも。ほかほかホクホク。バター不要。そのまんま食べます。

 ま、これで8700円。プラス酒代てなとこでしょうか。ボトルがまた凄いんだわ。ダルマとロイヤルでっせ。いまどき、見ますか? ま、ロイヤルをキープしてますけど。

 サービス満点。ホントの老舗。私は「焼鳥屋」として通ってます。タンとサガリが高いだけでほかは安いのよ。ま、ほとんどの客はタンとサガリを注文しますけどね。モツはタンの芯ばしら、とんこつむしゃぶりついてます。

 もち、忘年会ではいずれも満喫できます。お楽しみに。終わったらバーかカラオケ、うどんかそば屋かニンニクラーメンか。〆はみなとみらいの「万葉の湯」でんな。

 「いまのとこ参加するつもりかどうか」つう確認が欲しいので、「伝助」に回答よろしく。日にちが近づいたらまた確認しますので、「いまのとこ」の意思を表明してくださいません。あとから表明しても受け付けませんのでよろしく。

 なお、「美味そうでんな。わいも参加してええか?」と大阪メンバーからリクエスト。ウエルカムでんがな。東京でたまたま忘年会するつうことですから、大阪はもちろん名古屋、博多、出雲、新潟のメンバーもどうぞ。

 とくに、「新メンバー」の方々と語り合う時間にしたい、と思います。


 さてさて、今日の「通勤快読」でご紹介する本は「小池一夫のキャラクター創造論」(小池一夫著・864円・ゴマブックス)です。

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2018年09月29日 (土)

お客の9割はラーメンを注文しちゃう‼「そば処 更科(新宿御苑)」

 なんたって危ない処にありますからね、ある意味。
 新宿御苑といえば、新宿2丁目とか3丁目でして、このそば屋さんは新宿1丁目なんすけどね。
 
 そばに顧問先の版元があったり、友人の版元があったりしてまして、「中島さん、ここらあたりで呑む時は電話してください。危なくない店にお連れしますから」とずっといわれてるわけ。

 危なくない店つうと、危ない店もあるわけで、カンバン見れば「ハードゲイ」とか書いてたり、筋肉むちむちの男が縛られてる大きなポスターに鎖がデコされてる店とかもそこかしこにあったり、大人のおもちゃ屋さんがあったり、あるいは女性専用のお店があったりしまして、ま、いま話題の「LGBT」のみなさんが堂々と歩いてる自由通りであります。

 ま、ゲイ達者なタレントが多いんでショーパブもおもしろいですよね。♪ゲイのためなら女房も泣かす・・・つうお客さんも少なくないんでしょうな。
 2丁目はつうと、映画『青春の門』で、いしだあゆみさん演じるカヲルが客をとってたとこですわな。たしか。

 そういうパラダイスからは少し外れてるとこにこの店はありんす。で、いつも混んでますが、1時とか2時とか時間を外せばなんなく入れる、と思う。相席になるかもしれんけど。


客のほとんどがラーメン注文すんのよね。

 いわゆる「昔のラーメン」ですよ。メンマ多し。チャーシュー美味し。チャーシュー麺の大盛りにすれば良かったかな。でも、ミニカレーも付けたからなあ。嬉しいことにちょい辛。

 化学調味料は一切使ってません。毎日食べても飽きないから、常連さんでいっぱい! 


こんな感じ。完全にそば屋ですよね。けど、地下で自家製麺つくっとるんやでー。

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2018年08月03日 (金)

殺人的猛暑にはこれがいちばん!その3

 暑い暑い暑いといっても、夏は暑いわけで。寒かったら困るわけでね。

 こういう殺人的猛暑の時ほどあっつーーいモノを食べちゃう。鍋焼きうどんとかね。ま、ないかもしれんけど。

 私はこれ。ニンニクラーメン。

 ♪あなた、知ってる? みなとよこはまーー♪てわけで、伊勢佐木町の「太源」かなあ。カレーラーメンが名物なんだけど、私はいつもニンニクたっぷりワンタン麺なのよ。


注文するとその場でニンニクすってくれまんねん。



ご存じ家系ラーメン総本山「吉村家」。行者ニンニクをたっぷり。

 家系といっても、「吉村家」の味をまんま守ってるとこもあれば、麺も叉焼もぜんぜんちがうとこもあるかんね。そういう意味では「杉田家」は相変わらずの味を食べられるからいいっすよ。


懐に温かい店です。カルビとハラミ売り切れ。もっと早く行かなあかん。

ホルモン、ホルモン、ホルモン。。。じゃりん子チエやんか。

ハゲだんじ師匠が教えてくれた焼き肉屋(南新宿駅通り)はここより超お勧め。

 食べてる先からエネルギーがチャージされてる感じがすんだよね。やっぱ脂だと思うよ。エネルギーの源は。


 さて、今日の「通勤快読」でご紹介する本は「日本人の心と建築の歴史 第1部」(上田篤著・2,160円・鹿島出版会)です。

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2018年07月28日 (土)

殺人的猛暑にはこれがいちばん!その2

 これから出雲なのよね。飛行機、飛ぶんかいな。岡山まで新幹線で「特急やくも」、姫路まで新幹線で鳥取行きの特急に乗り換え、つう手もありかと思ったら、なんと、先の大雨でどちらもJRが寸断されとる、と判明。

 「オーマイガッ!」やんけ。

 てわけで、羽田から飛行機にします。ダメなら延期。講義データがもったいないわな。二次会も楽しみにしてたんだけど、しゃあないわな。

 「飛ばない」と決まったわけじゃなし。広島からバスつう手もありぃのですけど、バス190分なのよ。しかも台風は西日本もカバーするようなんでね。

 羽田がアウトなら延期とします。稀代の晴れ男なんで台風の目をぬって飛ぶんじゃないかなあ。

 ただいま出雲で蕎麦食べてます。


暑い出雲で熱々の出雲蕎麦。。。ホテルの1階にある老舗の「一福」。大社駅の本店にもよく行きます。美味し。。。

 なんとすんなり飛びましたがな。で、出雲から羽田空港行きは欠航。明日はどうなるかわかりません。バスはすべて運休とのこと。もう1泊するか、このまま延々と日本海を東上するか。天橋立行っちゃおっかなあ。

 てことで、本日の出雲原原はスケジュール通りです。


 さて、猛暑にはやっぱこれでしょ、つう第2弾す。


横浜関内「志な乃」の手打ち冷麦。

田舎そばしかありません。

横浜平沼「田中屋」の板そば。

横浜平沼「田中屋」の海苔かけせいろ。

横浜平沼「角平」のつけ天そば。

横浜平沼「角平」のカレーつけそば。

大阪四天王寺「はやうち」のせいろ。


やっぱビール!

 ツルツルいけるそばがサイコーっす。

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2018年07月26日 (木)

殺人的猛暑にはこれがいちばん!その1

 暑い暑い暑い、もう溶けてしまう。。。
 いつも外の自然光で読書してますけど、こんだけ暑いと無理。くらくらくら、熱中症になってしまいます。

 で、フールに水を張りまして行水しながら読書しとりまんねん。最近気づいたんですが、35度超ともなりますと蚊も飛んでませんね。

 熱中症かなと思ったら、頭から冷水を浴びる。もっと酷ければ湯船に氷を浮かべて入っちゃう。そのくらいしないと、今夏は乗り切れないかもしれません。

 もう1つ、涼感を呼ぶにはこれっす。かき氷。

 最近は天然氷がウリの店も増えました。さらさら食べられるのがいいですね。昔からフラッペつうのかな、じゃりじゃり感のあるかき氷は苦手でしてね。


たまに頭つうか眉間のとこがキーンとなりますけど、脳が痛みと錯覚するかららしいね。



イチゴのかき氷。スモールサイズもありますよ。





煉乳のかき氷。下には小豆。

イチゴのかき氷にアイスとかイチゴとっぴーー。


やっぱビール!

 となると、やっば虎屋のかき氷っすよ。銀座だとイチゴのかき氷もありますしね。
 昔、近くのラーメン屋さんで好物のワンタン麺と氷ミルクを同時に食べてました。よく腹壊さなかったなあ。。。


 さて、今日の「通勤快読」でご紹介する本は「新幹線各駅停車 こだま酒場紀行 後編」(大竹聡著・1,404円・ウエッジ)です。

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2018年07月25日 (水)

浅草ビューホテル「グリル薪火」

 刺身が苦手なんで、基本、肉食なわけで。今日も焼鳥屋さんですし、ステーキとか焼き肉とかが好きなんです。

 今度、大阪でめちゃ美味くて安い焼き肉屋さんに連れてってもらおうと思ってますが、なんなら、大阪原原の二次会を焼き肉屋でやればいいわけでね。ホルモンのオンパになるかもしれません。

 で、今週末は出雲原原なわけですよ。いつも博多と出雲の帰りは羽田空港から上野に直行。トーハクに寄って、メシは浅草と決めてるわけ。

 洋食屋、天麩羅屋、鰻屋、ビヤホール・・・なんでもありますからね。帰りは寄席でも覗けば疲れも吹っ飛びます。

 で、最近、通ってるのがここなんです。大きな薪グリルがありましてね。チキンは遠赤外線でぐるぐるまわって焼かれてるし、ステーキもスペアリブもここで焼いちゃう、野菜も焼いちゃう。






ご飯は1人ずつカマ炊きです。

 ランチはコースでデザートとコーヒーも付いてめちゃリーズナブルです。


 さて、今日の「通勤快読」でご紹介する本は「新幹線各駅停車 こだま酒場紀行 前編」(大竹聡著・1,404円・ウエッジ)です。

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プロフィール

中島孝志(なかじまたかし)
■東京生まれ。早大政経学部政治学科、南カルフォルニア大学大学院修了。PHP研究所、東洋経済新報社を経て独立。経営コンサルタント、経済評論家、ジャーナリスト、作家 (ペンネームは別) 、出版プロデューサー、大学・ビジネススクール講師等ビンボー暇無し。
■ビジネスパースンのアフター5勉強会の先駈け「キーマンネットワーク」を26歳から主宰。ただいま全国で開催している勉強会は
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「原理原則研究会in大阪」
「原理原則研究会in博多」
「原理原則研究会in名古屋」
「原理原則研究会in神の国出雲」
「原理原則研究会in新潟」
「原理原則研究会in札幌」
「松下幸之助経営研究会」
「中島孝志のスピリチュアル研究会」
「日曜読書倶楽部」
「濡れ手で粟!中島孝志のビジネス研究会」
「黄金の卵を産む!ぴよこちゃん倶楽部」

■講演・セミナーは銀行、メーカー、外資系企業等で大人気。全国紙をはじめ専門誌、永田町メディア、金融経済有料サイト、大手企業広報誌から宗教団体機関誌などの連載を20年以上続ける。
■著訳書は480冊(電子書籍100冊含む)。大臣や経済団体トップなど政財界をはじめとした要人プロデュース延べ500人超。読書は年間3000冊ペース。落語と宝塚歌劇、大衆演劇、そしてシャンソンの熱烈なファン。
■日本青年会議所の「TOYP(人間力)大賞」を87年から3年連続受賞の快挙(横浜JC推挙)。
■短期間で5日でハイリターンを狙う!投資メルマガ「V字反発する“どん底銘柄 特急便”」配信。
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