カテゴリー:中島孝志の美食倶楽部

2019年03月20日 (水)

アジアン・ビストロ「ダイ」(青葉台駅)

 最近、エスニック料理にはまってまして。駅の6階だかにも人気のベトナム料理があるんすけど、駅から徒歩5分くらいのこっちばっか。

 ビールが豊富てのがいいわな。で、辛い料理好きなんでドンピシャなのよ。


鶏肉のガパオ炒めご飯。めちゃ辛いっす。


いまは牡蠣の特集。多いね。いろんな種類のオイスター食べさせる店。


海鮮五目あんかけ焼きそば。

カニのビーフン。これいけます。“パッタイ”海鮮焼きビーフン等々はランチでもあるみたい。






唐揚げ。

ベトナム風春巻きってやつ。

ハイネケン美味いっす。コロナもいいね。クラフトビールはインドのやつ。


外側はビニール張り。明るくて温かい。夏はあっついでしょうなあ。

 ランチから通しで営業してますけど、いつも混んでるね。仕事の合間にちょくちょくビール呑みに行ってます。

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2019年03月19日 (火)

「蕎麦 本陣房(新橋)」

 忘れないうちに(その1)・・・3/17配信 “どん底銘柄 特急便”「定期便」 。「戦争銘柄にご注意」と書きました。「I」の寄り付きは2075円が1時間で1822円。「H」は始値こそ前日比+。10分後に高値から13%安。ほらね。チャート分析事例(3月末中間決算)は地合いも良く「C=+3.17%」「O=+1.6%」「E=+2.63%」。下げたらチャンス。

 忘れないうちに(その2)・・・本日深夜零時に「3分でわかる!チャートたっぷりメルマガ!中島孝志の『経済教室』 を配信します。テーマは 『静かに進む世界的な金融機関危機!』 です。会員はご確認ください。。。

 忘れないうちに(その3)・・・「ぴよこちゃん倶楽部」メンバーには先週土曜開催データ(ゲスト清水洋介先生)を午前6時までに配信します。メンバーはご確認ください。


 「ぴよこちゃん倶楽部」のあとは、たいてい新橋で二次会。いろいろ行きましたよ。ここはリーマン天国。なんだってあります。

 真夏にはサッポロライオンで冷たいビールをクーーー! 効くなあ。
 寒くなればおでん、焼き鳥、鍋。最近よく行くよね、この蕎麦屋さん。

 いい酒たくさん置いてるの。で、一升瓶で注文。あっという間にカラになります。で、追加。

 つまみ? 新潟・富山・加賀の美味いものたくさん。


焼き明太。大根おろしたっぷり。

牡蠣のバター焼き。

栃尾の油揚げ。

白エビの天ぷら。

カモ鍋です。

 で、〆は蕎麦。三色盛が多いかな。



 瓶ビールは置いてません。すべて生ビール。注ぎ方巧いから美味しいったらありゃしない。

 そういえば、いつも蕎麦湯呑んでないね。今度、呑んでみよう。

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2019年03月06日 (水)

出雲原原は二次会でカツカレー!美味し!

 博多でぷっくり。いかんいかん。出張のたびにぽっちゃりだもんなあ。

 で、いつも早めに空港に行ってラウンジで4時間くらい仕事してんのよ。

 さーて、ランチはなににしよっかな。いつも博多では朝食は抜きます。前夜あんだけ食べてますからね。無理。

 ラーメン横町みたいのがあんのね。「♪幸せー幸せー」つう一蘭もあるけど、こんなとこにラーメン店が固まってたんかー。

 弟子屈ラーメンは食べたなあ。千歳空港で。たしか。エビワンタンラーメン店もあるし、目移りしますな。あっ、一幸舎だ。ここにすっかーー。


「ラーメン滑走路」つうのか。


一幸舎はホテルそばの博多駅前店で食べたなあ。餃子ライスもつけたっけ。美味し。


替え玉って意外とボリュームあるよね。スープがいいな、ここは。

 さーて、出雲原原の二次会はかねてからお願いしてた「山さ紀 とんとん亭」で。1年中「鍋」つうのがコンセプトなんかなー。とにかく肉質がいい。もち、鍋にしましたよ。呑み放題。

 メンチは相変わらずサイコー。いつもは3枚くらい食べますけど、今回は1枚のみ。



 鍋はいろんな味で4台。うーん、わがチームの鍋だけ煮えるのが遅い。なーんでか? 火力が弱い? ちゃうちゃう。なんか底が深いのよ。
 で、この間、マクドナルドのポテトみたいのむしゃむしゃ食べたり、隣のモツ鍋を詐取して食べたり。モツのレベルかなりいいね。大きいし美しい。ぷりぷり。普通、3分の1の大きさだろね。








のどくろまで出ゃった。もち、美味し。

 肉質がいいんだわ。カツ丼とかカツカレーはサイコーだよ、つうんで、なら、食べてみよってんで注文。


肉がホントにいいね。5辛で注文。キッチン南海のほうが辛いな。今度は10辛にしよっ。そう言えば昨日もカツカレー食べてたよね。

 〆はラーメン、うどん、雑炊、リゾット・・・どれ? もう食べられまへん。あかんあかん。食べ過ぎです。

 そうだ、今度はランチでカツ丼食べよっ。やっぱトンカツ定食かなー。ランチは行列らしいけどわかるなー。この味だもんね。

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2019年03月05日 (火)

博多、出雲の原原二次会とサイコーっすよ。

 なんといいましょうか、一応、講義がメインなんすけどね。
 実は、二次会もなかなかでして。

 やっば食いしんぼでしょ。講義の後のビール、お酒、肴・・・根が嫌いじゃないからね。

 しかも、講義前にこれまたそそられる料理がありまして。たとえば、博多だと阪急デパ地下の「ナイル」。中洲川端の「どさんこ」。近くにあったら毎日行くわな。


博多到着。チェックインの前にカツカレー。ビール美味し。


羽田空港に荻窪春木屋のラーメン立ち食いができてますんや。そば屋も美味そうだし。まあ、「監修」なんだけど、あの麺とスープだもんね。

 美味しそうだけど、カレー優先。ガマンガマン。

 博多原原の二次会は「花唄」ではなく「サッポロライオン」。最近ビールにはまってましてね。昔あまり好きじゃなかったんすけど、最近のビールはノンアルも含めてレベル高し。


このB級感がなんともいえんのー。

 やっぱキチンバスケ。カリカリに揚がってるまんねん。昔ながらのナポリタンとかステーキキチンライスとかあんかけ焼きそばとか。料理も美味いんだわ。









 琥珀ビール美味し。黒プレミアムとのハーフハーフもええどー。ビールは注ぎ方で決まりますね。博多ライオンが美味いんで、本店、銀座4丁目店、新橋店といろいろ行ってるけど、店ごとにレベルが違う。

 博多が美味いのよ。また、来よっと。

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2019年03月03日 (日)

久しぶりのラーメン博物館(新横浜)

 さーて、昨日のブログでラー博のことを書きました。曰く、「いつもげんこつラーメン屋なんで、札幌ラーメンのすみれは食べたことない」「こんなに美味かったんだ」とね。

 で、2代目げんこつラーメン屋については過去完了形で書いてた、と思います。

 なーーんでか? なんでかフラメンコ。古いね、どーも。


ショック。どこかでオープンしてくれい!

 やめちゃったのよ。ラー博。卒業なんだとさ。すみれと同じ。で、すみれは野毛でオープン。さて、げんこつ屋はどうかなあ。


いまはこんだけのラーメン屋さんが営業してます。



 ここにしました。ドイツ・フランクフルト「無垢-muku-ツヴァイテ」です。食にうるさいフランス人やイタリア人をはじめ、ヨーロッパ中の食通がわざわざドイツまで足を運ぶ、ヨーロッパで最も注目を浴びるお店が日本初上陸だとか。

 味? スープ美味いね。私、魚介スープ好きだから。麺はモチモチ太麺。うーん、全粒粉かしらん? 少し細い方が好みだな。

 ラー博では連日、大道芸人がパフォーマンスを演じてくれます。外国人客にウケてましたね。
 


 昭和の路地を演出。そうそう、こんな店あったよな。池袋とか北千住あたりにもないわな。小岩とかにありそう。





 原節子さん、売れてましたねえ。あの当時、こんな日本人がいたとはねえ。
 「私、ずるいんです」
 戦死した末息子の嫁に再婚を勧める義父。『東京物語』のこのセリフ、印象的でしたよね。

 上京した両親に実の息子や娘たちは薄情なのに、この嫁だけが誠実にもてなしてくれた。けど他人だからもてなすわけでね。肉親だとほったらかしですよ、ホントはね。人間の距離てのはそんなものです。



 朝の連ドラでお馴染み。好きじゃないねえ、昔から。いまも無理。カップ麺食べてみたけどふた口でギブアップ。マルちゃん派なんすよ、私。

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2019年03月02日 (土)

札幌ラーメン「すみれ」(横浜・野毛)

 新横浜のラー博にずっとあったのよね。けど、私、ラー博ではいっつも「げんこつラーメン」なのよ。オヤジさんの時代からずっと豪快ラーメンばっか。いままでずっとそうでした。

 事業拡張しすぎちゃって(たしか阿佐ヶ谷とか高円寺とかで食べた記憶あるなあ)、破綻。で、ご子息が遺志を継いでラー博デビュー。以来、新幹線で新横浜駅を降りるたびにちょっと足をのばして2杯食べちゃってました。

 ですから、ラー博で「すみれ」食べたことないの。札幌で原原やってた時には千歳空港と札幌で食べてたけど、地元じゃ聞かないなあ。

 道産子はそれぞれ贔屓の店がありますからね。で、どこも美味い。札幌駅地下にも美味しいラーメン屋さんあるし、鵡川のいもっぺにも同じ店があったな。めちゃ美味い。

 そういえば、博多でも中洲川端の「どさんこラーメン」食べてんだよなあ。もしかすっと札幌ラーメンがいちばん好きなんちゃう。

 さーーて、いつものようにホルモン食べよう、と編集者を誘って野毛を歩いてますと・・・なんやねん、この行列! どしたん? なにかあったの?


時間帯によっては行列が少なくなります。


 す・み・れ。すみれ。もしかしてあのすみれ? 「昨日オープンしたんですよ」だって。50人くらいいるんだもん。

 「並ぶ?」
 「いまからですか? ビールあるんですか?」
 「そうだ、それが問題だ」

 あとで確認するとビールあんの。ノンアルもあった。翌日、行きましたがな。満を持して。やっぱ行列。早めに出てきたんだけどね。


塩チャーシュー麺大盛。

社長のラーメンっだってさ。時々来て直々につくるらしい。味噌キムチラーメンだべさ。

・店名:すみれ。
・場所:野毛(桜木町駅そば)
・価格:納得の値段。道産子は高いというだろな。土地代が高いのよ。ハマは。

 こんな美味かったかな。かなりいいっすよ。超お勧め。 

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2019年02月22日 (金)

何を食べても横浜中華ナンバーワン!「桃源(横浜)」

 忘れないうちに(その1)・・・ 「“どん底銘柄 特急便”」 「A」はS高。セクターもツレ高でどん底「S」もほぼS高。
 「定期便」を2/24配信します。2/25配信「経済教室メルマガ」と合わせて読んで頂ければ幸いです。おそらく聞いたことも想像したこともない内容のはずですが、そう進むのでは、と確信しています。今回はBBも一目もMACDもありません。投資でいちばん大切な「未来からの分析」を解説しています。速報で流したいですがじっとガマン。

 忘れないうちに(その1の2)・・・ 「“どん底銘柄 特急便”」 定期便の緊急臨時便」 を2/22午前7時50分に配信することにします。タイトルは『ダウ下落のため!定期便の緊急臨時便!「米中貿易戦争」は「米朝首脳会談」と同時に解決する!? 中国関連銘柄V字回復チャンス?』 です。

 忘れないうちに(その2)・・・明日は「新潟原原」のオーラス講義です。テーマは「2019年、日本と世界のグランドデザインを透視する!」 です。「トライアル講義」ですからどなたでも参加できます。ほかの原原からの乱入はないなあ。みなさん、名古屋、大阪、ぴよこちゃん、銘柄研と連チャンで参加してますからね。

 「中華街でなに食べたらいいですか?」
 こんな質問をよく受けます。
 たしかに中華街でたくさん食べてますけど、「○○食べるならこの店かな」というように、店ごとにそれぞれ得意料理があるんですよ。

 たとえば、重慶飯店。本店、別館、新館ではそれぞれ味が違います。ぜんぜん違う、というレベルです。
 初心者なら新館にお連れします。通なら本館。グループなら別館とかね。麻婆豆腐も切り方からしてちがうし味もぜんぜん違います。

 私の好きなのは本館。ハッカクと山椒がめちゃ効いて刺激的なのよ。クセが凄いんじゃーです。

 餃子やラーメンなら、街の中華屋さんのほうが美味しいと思うな。中華街ってそういう料理食べるとこじゃないから。

 無難な店もありますよ。「H」「M」「H」とかね。大手の老舗ですよね。経営者は換わってるけど。

 さーて、そんな中、なに食べても美味しいのがここ。


蟹玉入り汁そば。

海鮮焼きそば。

うずら肉のレタス包み。

スペアリブ。

酢豚。

 瓶入り紹興酒もいけまっせー。オンザロックからの常温だわな、いつも。

・店名:桃源(オークラがやってんの。桃花林やな)
・場所:横浜駅そごうビル10F
・値段:リーズナブル

 土日は混んでてダメ。平日はOK。生ビール最高っす。お勧め? なんでもござれ。気づかないけど、ザーサイ抜群ですよ。

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2019年02月19日 (火)

小田急相模原はA級B級グルメの宝庫だった「萬金餃子」「丸十パン」「手打ち蕎麦」

 小田急相模原駅って知ってます? 相模原市ってとてつもなくでかいんですよ。JRも私鉄もたくさんあんの。隣は東京町田とか八王子、山梨にも接してたと思うな。

 北里病院とか国立病院とか米軍基地等々があるんでね。たまーーーに来ます。

 で、テレビのグルメ番組によく出てくるわけ。

 何年か前、「日本伝統文化研究会」で金沢ツアーしたとき。ま、「闇笛」の「美音」にキム兄に連れてってもらった時だと思うな。恵子総見かなにかで金沢の芸妓さんたちが休みの時でしたけど、わざわざ出張ってもらいましてね。

 踊りと音曲を披露してもらったんすけど、その時、「金沢来たら第七餃子食べないと」と言われまして、めちゃくちゃ楽しみにしてたんすよ。

 で、デパートかホテルかつう第七餃子本店で、夢膨らむ「餃子」を見た時、「なーーんだ。萬金やんけ」と拍子抜けしたと同時に安心したんすよ。

 なぜか? めちゃ美味しいから。もち、どちらもホワイト餃子グループっすよ。でも、おおいに違うのよね。


餃子餡がたっぶりは第七餃子。スープは断然萬金。第七餃子の社長にゆうたんよ。スープを萬金の玉子スープとかに換えたら売上2割はアップしますよ、ゆうてね。

小田急相模原駅南口。ヨーカドーの南。

 隣にあるのが「竹乃屋」つう手打ち蕎麦屋さん。よくまあ、萬金の真隣にオープンしたなあ、と驚きというか呆れてたんすけどね。

 逆に、かなり自信持ってるんちゃうか、と思いつきましてね。
 ドンピシャですがな。これからは萬金スルーしそうですな。





 ここは酒もつまみもなかなかです。お勧めはモツ煮込み。たっぷりありまんねん。酒は出雲月山。止まりません。

 クロワッサンとかデニッシュとか苦手なんすよ。とにかく好きなのはサンドイッチとコッペパン。なぜか? 子どもの頃から食べ慣れてるからです。

 そういう意味で、丸十のパンは理想的。









 相模大野つうやっぱ小田急線の駅なんすけど、徒歩4分くらいかな。とにかく豊富なんすよ。で、コッペバンも盛岡の福田屋よりかなり小振りだから、たくさん食べられます。
 好きなのは、ナポリタンパン。コロッケパン、メンチパン、ポテサラパン、焼きそばバン、玉子パン、エビカツパン・・・とにかく好きなんすよ。いくらでも入っちゃう。

 パンなんて元もと小さいですからね。膨らんでますから縮めたらカロリーは0ちゃうかな。サンドウィッチマンの伊達さんもそんなこと言ってたなあ。

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2019年02月18日 (月)

バレンタインデーありがとう!

 「こくる」という言葉はいつから市民権を得たんでしょうね。告白する、告解とか告悔とかキリスト教になっちゃいますな、これでは。

 「愛してます」という気持ちをチョコに託す。うーん、なんとも女心を感じさせますな。

 「えっ? なんやの、それ。そんなんちゃうねん。たんなるギリでやってんねん。なにがバレンタインデーや、ちゅうねん。ホンマ、迷惑やわ。チョコ会社の回しもんちゃう」

 「このシーズン、いったい何個買わなあかんねん。株でも買うたほうがメリットあるやんか」

 「チョコあげな、オヤジたちが拗ねまんねん。スネ夫たちにチョコあげたかて契約とれるわけないやん。けど、交渉のきっかけにはになるやんかー。ホンマ、アホらしと思てるよ。けど、そういう風潮になってしもたん」

 ・・・そういうことなのね。

 「先生、今年もトラック一杯の宅配便ですか?」
 「昔と違って軽トラックくらいかな」

 嵐なんてどのくらいもらってるんだろ。手作りチョコも多いだろね。 


ビートル車のチョコ。アイデアいいね。

出ました。アンリ・シャルバンティエ

ブルガリ。

やっぱ、日本のチュコはレベルが高いね。

 

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2019年02月12日 (火)

「シーガーディアンU」(横浜・山下町 ニューグランドホテル)

 忘れないうちに・・・2月23日(土)開催の新潟原原(午後4時半スタート)ですが、温泉宿でやろうかいな、という話もありましたが、「オーラス講義」かつ宣伝キャンペーンの「トライアル講義」(無料)でもありますので、いつも通り、「クロスパル新潟」で開催します。
 メンバーは新入生を熱烈勧誘・洗脳・折伏のこと。ヨロシクです。直近の時事問題解説を交えた投資講義40分、本講義110分となります。


 まあ、若い頃から通い慣れたバーでして。「ザ・カフェ」にしても「たん熊北店」も打ち合わせ等々でよく使いますから、このホテルには毎週通ってることになるのかなあ。

 でも、バーとなるとここ数年はさっぱり。しかもカクテルとなるとさらにさっぱり。甘いの苦手なんでね。ウォッカベースもジンベースもフルーツも苦手。結果、ストレートかオンザロックしか飲まない(飲めない)ということになります。


隣の「ザ・カフェ」で生ビール。

 横浜発祥のカクテルもいくつかあるんですよ。世界的に知られてるのが「バンブー」とか「ザ・ヨコハマ」とかね。関内に「Paris」つうバー(営業は不定期)がありまして、そこの先代がいろいろ開発してたようです。ま、カクテルのレシピはこの先代が残してたわけでね。








中庭です。

 よくまあこんなに飲んだね。酔うかなと思ったんすけど、さっぱり。水みたいなもんすね。もったいない飲み方をしました。やっぱストレートかオンザロックだわな。

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プロフィール

中島孝志(なかじまたかし)
■東京生まれ。早大政経学部政治学科、南カルフォルニア大学大学院修了。PHP研究所、東洋経済新報社を経て独立。経営コンサルタント、経済評論家、ジャーナリスト、作家 (ペンネームは別) 、出版プロデューサー、大学・ビジネススクール講師等ビンボー暇無し。
■ビジネスパースンのアフター5勉強会の先駈け「キーマンネットワーク」を26歳から主宰。ただいま全国で開催している勉強会は
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「原理原則研究会in博多」
「原理原則研究会in名古屋」
「原理原則研究会in神の国出雲」
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「松下幸之助経営研究会」
「中島孝志のスピリチュアル研究会」
「日曜読書倶楽部」
「濡れ手で粟!中島孝志のビジネス研究会」
「黄金の卵を産む!ぴよこちゃん倶楽部」

■講演・セミナーは銀行、メーカー、外資系企業等で大人気。全国紙をはじめ専門誌、永田町メディア、金融経済有料サイト、大手企業広報誌から宗教団体機関誌などの連載を20年以上続ける。
■著訳書は480冊(電子書籍100冊含む)。大臣や経済団体トップなど政財界をはじめとした要人プロデュース延べ500人超。読書は年間3000冊ペース。落語と宝塚歌劇、大衆演劇、そしてシャンソンの熱烈なファン。
■日本青年会議所の「TOYP(人間力)大賞」を87年から3年連続受賞の快挙(横浜JC推挙)。
■短期間で5日でハイリターンを狙う!投資メルマガ「V字反発する“どん底銘柄 特急便”」配信。
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