2010年05月04日そば「梵蔵」（鎌倉材木座）
カテゴリー中島孝志の美食倶楽部」
名店です。完璧なる手打ちそばの店です。けど遠いです。鎌倉駅から歩けばたぶん20分はかかるかな。けどお客がひっきりなしです。みなよく知ってるなあ。
観光？ どこで知ったの？ へえ雑誌に載ってるんだこの店。私？ 材木座からヨット出すんで毎週来てる。裕次郎みたい？ そうだね。そういえば、赤いハンカチ持ってるよ、ほら。
年配の人ばかり？ たしかにね。若い人はマックかファミレスだよ。こんなに歩いてまでそば食べようなんて思わないもん。
そばのほうが健康にいい？ そりゃそうですよ。身体にいいもの食べてると、自分の舌がどれだけ麻痺してるか気づくんですけどね。
そば来ましたな。お先に。どうぞ、どうぞ。塩でもいいけどやっぱそばつゆですな。
えっ、このお酒、なにかって？ これね、名前が変わってるの。「ちょっといい酒」というの。ここね、酒は2種類。「ちょっといい酒」と「もうちょっといい酒」。変な名前？ そんなにウケた？ う〜ん、どっちも美味いなあ。
ところで、そば食べたらパン屋さん行ったら？ 鎌倉でいちばん美味しいパン屋さん（いずれお知らせします。取材お断りの名店）。この近くなんだよ。アレルギーのお孫さんでも大丈夫。添加物無しだから。開店1時間で売り切れちゃうから。あとで教えてあげますから。ま、そば味わってくださいよ。
つなぎ無しの十割そば。つまみもそこそこあんだけど、連休中は無理。お客さんたくさん並んでるからね。小さい店だから外からだとわかんないと思う。看板も小さいからわかんないもん。
お勧めは・・・なんでも美味いけど、やっぱ十割そばかな。あと、鬼おろしもいいな。野菜たっぷりのぶっかけそばなんだけど。
なんといっても、そば湯ですな。普通のそば湯じゃないの。そば湯にそば溶いてるから、ほとんど「そばポタージュ」。これでお腹ふくれることを計算して注文してね。
野菜たっぷりの鬼おろし。
十割そば。
そば湯なのよ、これ。
そば屋とは気づかないと思う。
・店名：梵蔵（ぼんぞう）
・場所：鎌倉市材木座
・価格：700円〜
木曜が休みになったみたい。前は水曜だったんだけどね。鎌倉には美味しいそば屋さんがたくさんあんのよ。観光客が押し寄せる小町通りでも、そばだけは美味しいと思う（どうでもいいんだけど、あのメディアの露出が多い玉子屋、いったいどこが美味いんだろ？）。
いつの間にか、ミシュランで☆獲得。やっぱなあ。
観光？ どこで知ったの？ へえ雑誌に載ってるんだこの店。私？ 材木座からヨット出すんで毎週来てる。裕次郎みたい？ そうだね。そういえば、赤いハンカチ持ってるよ、ほら。
年配の人ばかり？ たしかにね。若い人はマックかファミレスだよ。こんなに歩いてまでそば食べようなんて思わないもん。
そばのほうが健康にいい？ そりゃそうですよ。身体にいいもの食べてると、自分の舌がどれだけ麻痺してるか気づくんですけどね。
そば来ましたな。お先に。どうぞ、どうぞ。塩でもいいけどやっぱそばつゆですな。
えっ、このお酒、なにかって？ これね、名前が変わってるの。「ちょっといい酒」というの。ここね、酒は2種類。「ちょっといい酒」と「もうちょっといい酒」。変な名前？ そんなにウケた？ う〜ん、どっちも美味いなあ。
ところで、そば食べたらパン屋さん行ったら？ 鎌倉でいちばん美味しいパン屋さん（いずれお知らせします。取材お断りの名店）。この近くなんだよ。アレルギーのお孫さんでも大丈夫。添加物無しだから。開店1時間で売り切れちゃうから。あとで教えてあげますから。ま、そば味わってくださいよ。
つなぎ無しの十割そば。つまみもそこそこあんだけど、連休中は無理。お客さんたくさん並んでるからね。小さい店だから外からだとわかんないと思う。看板も小さいからわかんないもん。
お勧めは・・・なんでも美味いけど、やっぱ十割そばかな。あと、鬼おろしもいいな。野菜たっぷりのぶっかけそばなんだけど。
なんといっても、そば湯ですな。普通のそば湯じゃないの。そば湯にそば溶いてるから、ほとんど「そばポタージュ」。これでお腹ふくれることを計算して注文してね。
野菜たっぷりの鬼おろし。
十割そば。
そば湯なのよ、これ。
そば屋とは気づかないと思う。
・店名：梵蔵（ぼんぞう）
・場所：鎌倉市材木座
・価格：700円〜
木曜が休みになったみたい。前は水曜だったんだけどね。鎌倉には美味しいそば屋さんがたくさんあんのよ。観光客が押し寄せる小町通りでも、そばだけは美味しいと思う（どうでもいいんだけど、あのメディアの露出が多い玉子屋、いったいどこが美味いんだろ？）。
いつの間にか、ミシュランで☆獲得。やっぱなあ。