• 2024年7月23日（火）

    「プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄を見る」　川田利明著　990円　

    「ラーメン屋は、四天王プロレスばりに過酷な世界だった」
    プロレスラー・川田利明さんが世田谷に「麺ジャラスK」というお店を開店。今年で14年目を迎えるとか。
    「10年続く店は1割」といわれるラーメン業界でサバイブできた秘密とは？
    知られざるラーメン屋経営の裏側と飲食業界の暗部を赤裸々に語る禁断の書。
    「ラーメン屋開業を考えているなら絶対にやめたほうがいい」
    彼が見た地獄とは？

    テキストで全文を読む

    音声をダウンロード