2009年10月24日マクロビオティック「チャヤマクロビ日比谷シャンテ店」
カテゴリー中島孝志のB級グルメ探検隊」
「Ｂ級グルメ」とは「格安の値段で超一級の味を提供する料理、すなわち、お買い得、お食べ得の料理」という意味です。
高くて美味いのは当たり前。安くても、「こんなに美味いの？ こんな値段で食べちゃっていいの？」と腰を抜かしてしまう店。それを紹介するのが本ブログの使命です（ちょっとオーバーか）。
いつの間にか断酒してから3か月が過ぎました。なくても意外にいけますね。「酒無しで寿司屋や焼鳥屋など入れるか！」と思ってましたが、そうでもありませんな。
「マクロビオティック」という言葉を聞いたことがありますか？
桜沢如一氏(1893〜1966)が石塚左玄の「食物養生法」の考え方と、東洋思想のベースとなる中国の「易」の陰陽を組み合わせた、「玄米菜食」という自然に則した食事法を提唱したことからはじまりました・・・ということらしいですよ。
穀物や野菜、海藻などを中心とする日本の伝統食をベースとした食事を摂ることで、自然と調和をとりながら健康な暮らしを実現する考え方です。
ま、私にすれば美味ければいいわけですけどね。
で、これが実に美味しい。オープン早々から混んでるはずですわな。
野菜カレープレート（1400円）
パニーニ プレート（1200円）
サラダもケーキも豊富。いろいろコンビも可能です。
明るくて開放的な店ですね。
これ、ファンケルがやってるみたいですね。通販もあるんで、最近は、玄米とか五穀米とかスープ、ソイ・ドリンクとかを注文してます。
肉とか白砂糖、卵とかを使わずによくこんな味が出せるな、とびっくりです。
そういえば、昔、大阪で精進料理を食べたことがあるんですけど、肉は湯葉でそっくりの味を出すなど、チャングムもびっくりという技術でしたね。
若干高いと感じるかもしれませんけど、これだけの素材、手間暇、技術をかけて提供するからには、この値段はするわなあ。逆に、「お値打ち品」だと思いますよ。
店名：チャヤマクロビ日比谷シャンテ店
価格：いろいろつけて1000円くらいからかな。
場所：日比谷シャンテ、横浜ルミネ、汐留とかいろいろ。
高くて美味いのは当たり前。安くても、「こんなに美味いの？ こんな値段で食べちゃっていいの？」と腰を抜かしてしまう店。それを紹介するのが本ブログの使命です（ちょっとオーバーか）。
いつの間にか断酒してから3か月が過ぎました。なくても意外にいけますね。「酒無しで寿司屋や焼鳥屋など入れるか！」と思ってましたが、そうでもありませんな。
「マクロビオティック」という言葉を聞いたことがありますか？
桜沢如一氏(1893〜1966)が石塚左玄の「食物養生法」の考え方と、東洋思想のベースとなる中国の「易」の陰陽を組み合わせた、「玄米菜食」という自然に則した食事法を提唱したことからはじまりました・・・ということらしいですよ。
穀物や野菜、海藻などを中心とする日本の伝統食をベースとした食事を摂ることで、自然と調和をとりながら健康な暮らしを実現する考え方です。
ま、私にすれば美味ければいいわけですけどね。
で、これが実に美味しい。オープン早々から混んでるはずですわな。
野菜カレープレート（1400円）
パニーニ プレート（1200円）
サラダもケーキも豊富。いろいろコンビも可能です。
明るくて開放的な店ですね。
これ、ファンケルがやってるみたいですね。通販もあるんで、最近は、玄米とか五穀米とかスープ、ソイ・ドリンクとかを注文してます。
肉とか白砂糖、卵とかを使わずによくこんな味が出せるな、とびっくりです。
そういえば、昔、大阪で精進料理を食べたことがあるんですけど、肉は湯葉でそっくりの味を出すなど、チャングムもびっくりという技術でしたね。
若干高いと感じるかもしれませんけど、これだけの素材、手間暇、技術をかけて提供するからには、この値段はするわなあ。逆に、「お値打ち品」だと思いますよ。
店名：チャヤマクロビ日比谷シャンテ店
価格：いろいろつけて1000円くらいからかな。
場所：日比谷シャンテ、横浜ルミネ、汐留とかいろいろ。