2005年06月13日博多「ラーメン 元祖長浜屋」

カテゴリー中島孝志のB級グルメ探検隊」

「B級グルメ」とは「格安の値段で超一級の味を提供する料理、すなわち、お買い得、お食べ得の料理」という意味です。
 高くて美味いのは当たり前。安くても、「こんなに美味いの? こんな値段で食べちゃっていいの?」と腰を抜かしてしまう店。それを紹介するのが本ホームページの使命です(ちょっとオーバーか)。
 「博多うまいもん特集」の第3週はここ。いやはや、博多は素晴らしい。めっちゃ美味い。B級グルメの宝庫でっせ。
 もう知る人ぞ知るラーメンのメッカ。博多は長浜です。ホントにめちゃくちゃ有名なラーメン屋さんばかり。
 で、今回は博多っ子いちおしの店。いやまぁ、なんで混んでるの。3〜40人は楽に入れるね。1人5分くらいで次々に回転してます。ここ、二十四時間営業なんだよね。1日2千人は来るってさ。で、うまい、美味しい、替え玉よろしく!
 麺の堅さをオーダー時に告げます。いろんな段階があって、いちばん堅いのが針金。読んで字の如し。針金のような麺なのね。2番目がバリ堅(かた)。バリバリ堅いわけですよ。それから、堅。あとは知らない。軟らかい麺頼んでる人、見たことないから。
 バリ堅でも食べてる間に少し軟らかくなるね。だって、長浜ラーメンって細いでしょ。そうか、針金を頼んでるのは、猫舌のお客さんなんだ。少し冷してる間に、麺もほどよい軟らかさになるってことね。
 いっつも混んでます。タクシーの運転手さんもしょっちゅう来てます。
 一風堂もいいけど、やっぱココ。博多らしくていいや。ほかにも周囲には屋台がどっさり。
 博多に行ったら、ぜひ寄ってね。安くて美味い!名店中の名店です。よろぴこ。

 看板がドカーン!

 お客がいっぱい並んでます!

 ホントに美味しいよ! ゴマと生姜をたっぷり入れてね。

 厨房は一日中戦争状態!


1 店名 博多 「ラーメン 元祖長浜屋」
2 場所のヒント 博多の長浜。
3 値段 450円から。叉焼、替え玉は50円。