2004年12月17日北欧料理 横浜「スカンディア」
カテゴリー中島孝志の美食倶楽部」
「超A級グルメ探検隊」の使命とは「はっきり言って値段もそこそこ高い、すなわち、1人最低でも３万円はするぞ、いや、１０万円は取られるぞ。けど、その価値は十分あるんだもんね」という店を探すことにあります。
「安くて美味い店」はＢ級グルメ探検隊の使命ですけど、こちらは高くても行きたくなる魅力満点の料理。「１年に１回、いや一生に１回くらいはいいじゃん！ 許してね」という店を紹介しましょう。
ここねぇ、実はかつて「Ｂ級グルメ探検隊」でも紹介しました。けど、あれはランチ。今回はディナーなのよ。コースもいろいろ増えてましたよ。昔から、慶応ボーイのデートはここって決まってます。
ここのゴージャスな内装は六本木や汐留当たりの新興レストランには絶対真似できませんよ。壁一面に銅版画が飾られてますからね。
さて、料理は北欧料理です。たまたま、年明けに取材で北欧に行くという編集者につき合ってもらいました。
売りは「スモーガスボード＝食べ放題」という意味なんですけど、食べ放題と言えるほどたくさん料理が出る、ってこと。写真でおわかりの通り、キャビアも山盛りでしょ？ けど、これは生臭くてちょっとね。
で、美味しいのはやっぱ「カスピ海キャビア」。だから、これ、頼んじゃった。高いけど、味が違うもの。
もちろん、サーモンもいいよ。北欧料理というと魚ですよね。子牛のカツレツも頼んだけど、やっぱ魚で正解だったな！
こんな店！
こっちのキャビアじゃなくて・・・。
お目当てのベルーガキャビアはなかったけど、カスピ海キャビア。こんなちょっとで１〜２万円！
やっぱサーモンでしょ！
ワインは昔から「白」。肉でも魚でもなんでも白！ 白の美味さを知ると赤は飲めなくなるかもよ。
これで２万円程度。ピンドンは何回もご馳走になったけど、このレベルが手頃で美味しいのでは？
１ 店名 「スカンディア」
２ 場所のヒント 横浜 大桟橋。
３ 値段 １人２〜４万円。
「安くて美味い店」はＢ級グルメ探検隊の使命ですけど、こちらは高くても行きたくなる魅力満点の料理。「１年に１回、いや一生に１回くらいはいいじゃん！ 許してね」という店を紹介しましょう。
ここねぇ、実はかつて「Ｂ級グルメ探検隊」でも紹介しました。けど、あれはランチ。今回はディナーなのよ。コースもいろいろ増えてましたよ。昔から、慶応ボーイのデートはここって決まってます。
ここのゴージャスな内装は六本木や汐留当たりの新興レストランには絶対真似できませんよ。壁一面に銅版画が飾られてますからね。
さて、料理は北欧料理です。たまたま、年明けに取材で北欧に行くという編集者につき合ってもらいました。
売りは「スモーガスボード＝食べ放題」という意味なんですけど、食べ放題と言えるほどたくさん料理が出る、ってこと。写真でおわかりの通り、キャビアも山盛りでしょ？ けど、これは生臭くてちょっとね。
で、美味しいのはやっぱ「カスピ海キャビア」。だから、これ、頼んじゃった。高いけど、味が違うもの。
もちろん、サーモンもいいよ。北欧料理というと魚ですよね。子牛のカツレツも頼んだけど、やっぱ魚で正解だったな！
こんな店！
こっちのキャビアじゃなくて・・・。
お目当てのベルーガキャビアはなかったけど、カスピ海キャビア。こんなちょっとで１〜２万円！
やっぱサーモンでしょ！
ワインは昔から「白」。肉でも魚でもなんでも白！ 白の美味さを知ると赤は飲めなくなるかもよ。
これで２万円程度。ピンドンは何回もご馳走になったけど、このレベルが手頃で美味しいのでは？
１ 店名 「スカンディア」
２ 場所のヒント 横浜 大桟橋。
３ 値段 １人２〜４万円。