2014年09月23日大阪唯一の村に行ってきました。。。

カテゴリー中島孝志の美食倶楽部」

　う〜ん。同じ大阪なんかなあ、これで。ケータイつながんない。渓流釣りつうか、入れ食いつうか、ルアーフィッシングもできるしのお。。。夏はクーラーいらず。冬は凍る。

　行ってきましたがな。千早赤阪村つうとこ。。。

　名古屋原原の翌朝。新大阪駅で待ち合わせ。1時間ほどですかね。あっという間に山ん中。標高500メーターでこんなに寒い？　いやいやけっこうけっこう。私、寒いの大好きですから。。。

　目的は、大阪で「幻のハム」と言われる「味匠デリカフーズ」さんの工場視察なんよお。明日は岡山フードサービスの視察。明後日は「宗像道の駅」の視察。ここしはらくは集中して現場視察なんよお。


国内でも珍しい機械がいろいろ。。。



水源が豊かな地域。「金剛水」が水道ひねると出てくる。ミルラルたっぷりの硬水なんよ。

なんば高島屋にしか置いてないのよ。

　いんちきハム、ソーセージ、ベーコン、ロース肉はいろんなもんが入っとりまして。だから焼いてるうちに縮んじゃう。水で膨らましてるわけ。肉ではなくて添加物の味。


ランチは鱒釣りのできる店で。。。

頭からがぶり。水がいいとメシも美味いっす。。。

天ぷらも頂きました。

意外と釣れるんよ。



こんなにおるんだわ。。。

　ケータイつながらん。コンビニなし。若者なし。過疎化の一途。林間学校は盛ん。シーズンには若者もたくさん。けど滞留人口が少ないですな。涼しいから避暑地には最適。バーベキュー好き、釣り好き、アウトドア派にはたまらんやろな。