2014年09月24日健康手作り総菜屋さん「咲菜（さかな）」（大阪・京阪くずは駅）
カテゴリー中島孝志の美食倶楽部」
久しぶりの岡山フードサービス。社長の岡山さんとは27〜8年のつきあい。フィリピンにも行ったし、インドにも行ったなあ。。。長谷寺のご自宅にもおじゃましたなあ。。。
「新しい店、出したんや。見てもうたら、うちが何考えてるかわかるはずや。一度来てくれへん？」
「喜んで行きまっさ」
てなことで、「くずは」ゆうとこにおじゃま。新興住宅地ですかな。書斎のある青葉台によお似てる。。。
駅降りたら小洒落た総菜屋さんみっけ。へえ、私の好きな総菜ばっかりやないか。弁当美味し。オープンキッチンで手作りをアピールしとるんやな。。。
岡山さんとは駅で待ち合わせ。総菜屋さんの店員さんにVサインしとるけど無視されとった。
「社長の顔知らんねんな」
「ここも岡山さんの店でっか？」
「そうなんや。ええやろ」
スタッフは元気で素直、笑顔が最高ですな。きびきび明るい店でんな。
写真撮ってるから、みなでVサインしてや、つうことで、懸命にVサインしてくれてたんやなあ。まあみな忙しいから、なんや、このおっさん、と思てたやろなあ。
美味そうでんなあ。素材は本物。
で、メインの新業態の店を視察。つうか試食やな。。。詳細は明日やなあ。。。
いま、70店舗くらいやっとるらしい。年商150億円。岡山さん、なかなかやりまんなあ。。。
「新しい店、出したんや。見てもうたら、うちが何考えてるかわかるはずや。一度来てくれへん？」
「喜んで行きまっさ」
てなことで、「くずは」ゆうとこにおじゃま。新興住宅地ですかな。書斎のある青葉台によお似てる。。。
駅降りたら小洒落た総菜屋さんみっけ。へえ、私の好きな総菜ばっかりやないか。弁当美味し。オープンキッチンで手作りをアピールしとるんやな。。。
岡山さんとは駅で待ち合わせ。総菜屋さんの店員さんにVサインしとるけど無視されとった。
「社長の顔知らんねんな」
「ここも岡山さんの店でっか？」
「そうなんや。ええやろ」
スタッフは元気で素直、笑顔が最高ですな。きびきび明るい店でんな。
写真撮ってるから、みなでVサインしてや、つうことで、懸命にVサインしてくれてたんやなあ。まあみな忙しいから、なんや、このおっさん、と思てたやろなあ。
美味そうでんなあ。素材は本物。
で、メインの新業態の店を視察。つうか試食やな。。。詳細は明日やなあ。。。
いま、70店舗くらいやっとるらしい。年商150億円。岡山さん、なかなかやりまんなあ。。。